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사과산적 [블로그]
 
  재료 쇠고기 600g, 향신즙 2큰술, 배즙 1큰술, 소금,후춧가루 약간, 향신장 1/2 큰술, 참기름, 레드와인 1큰술, 대추 3개 산적 양념 1 : 향신기름 1큰술, 참기름 1큰술 산적 양념 2 : 향신장 3큰술, 꿀 1작은술,밤채 3큰술, 대추채 3큰술,다진 잣 2큰술,다진 호두 1큰술, 후춧가...
 
등록일: 2012-07-24 / 조회수: 1896
미역 자반 [겨울음식]
 
재료 : 미역 1봉지, 견과류(잣, 해바라기씨, 호박씨)조청, 고춧가루, 맛간장, 포도씨유, 설탕만드는 법 : 1. 마른 미역을 2cm 크기로 잘게 썰어 준비한다.2. 견과류는 깨끗하게 씻어 기름을 두르지 않고 볶아 잘게 썰어 놓는다.3. 다른 팬에 맛간장, 고춧가루, 조청을 넣고 끓이다가 튀겨 낸 미역을 넣고 한 번 살...
 
등록일: 2011-01-26 / 조회수: 2605
사찰식 쌀국수 [사찰음식을 사랑한 사람들]
 
재료: 쌀국수 4인분, 숙주1봉지, 미나리1줌, 양파1/2개, 느타리버섯1팩, 홍고추1개, 국물8컵 : 물10컵, 맛간장5큰술, 간장2큰술, 생강청5큰술, 설탕약간, 소금약간, 후추약간, 우엉채10cm 곁들이장 : 간장1작은술, 표고버섯젓갈2큰술, 다시마물1/2컵, 생고추냉이약간   만드는 법: 1.&n...
 
등록일: 2010-06-07 / 조회수: 3384
조랭이떡 콩국 [사찰음식을 사랑한 사람들]
 
재료: 조랭이떡 400g, 시중 콩국 400ml, 우유1컵, 검정깨 1큰술, 녹차조금 고명 : 검정깨 약간   만드는 법: 1. 시중에서 판매하는 콩국을 미리 냉동고에 넣어서 살짝 살얼음을 얼려둔다. 2. 우유 1컵에 검정깨를 넣어 믹서에 갈아준다. 3. 갈아준 검정깨 우유에 ...
 
등록일: 2010-06-07 / 조회수: 3245
사찰식 채식자장면 [사찰음식을 사랑한 사람들]
 
재료:밥2공기, 표고버섯2장, 애호박4/1쪽, 감자1개, 당근5/1쪽, 양파 2/1개, 전분 물 적당량, 설탕약간, 소금약간.기름약간, 채수 2컵소스: 춘 장 1큰 술, 기름2큰 술, 고명: 오이채 약간 만드는 법; 1. 표고버섯은 데쳐낸 다음 채 썰어 준비한다 2. 애호박과 양파, 당근은  작은 깍두기 썰기로 ...
 
등록일: 2010-06-07 / 조회수: 3384
 
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